Colima.- En lo que va del presente año el sector restaurantero en Colima reporta una recuperación del 35 por ciento en comparación con el 2009, un año de crisis económica.
Informó el Presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Gómez Díaz.
Atribuyó esta recuperación a diversos factores: incremento de promoción turística en campaña emprendida por el Gobierno del Estado y los niveles de seguridad en los que se encuentra nuestra entidad dentro de diversos estudios nacionales.
“Tan sólo hay que ver los periodos vacacionales, tenemos llenos totales”, refirió Gómez Díaz.
Manifestó su satisfacción en que este sector logre recuperarse de la mala racha que generó el cierre y pérdidas durante el año pasado.
Indicó que desde la Canirac se está impulsando a los agremiados para que busquen procesos de certificación que garanticen un servicio de calidad.
“Es necesario que los restauranteros se capaciten, que conozcan nuevos procesos de higiene y servicio, este plus repercutirá en sus bolsillos”, concluyó.
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