La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), invita a la población en general a mantener un cerebro saludable mediante la buena hidratación, el ejercicio mental y la alimentación.
“El cerebro humano es el centro del sistema nervioso. Es un órgano muy complejo que vigila y regula las acciones y reacciones del cuerpo”, subrayó la nutrióloga de la dependencia, Esmeralda González Navarro.
La buena hidratación es necesaria para un buen funcionamiento cerebral. El ejercicio mental consiste en mantener activo el cerebro, haciendo crucigramas, sopa de letras o incluso leer.
“La actividad física mejora la oxigenación al cerebro, además de la conexión de las neuronas. La desintoxicación consiste en evitar el alcohol y el tabaco. El alcohol disminuye el tamaño del cerebro y el tabaco la cantidad de oxigeno que llega al cerebro”, detalló.
La especialista también recomendó socializar, comer en familia o compartir con los amigos como actividades que ayudan a mantener un buen funcionamiento del cerebro. También es importante una adecuada nutrición, como por ejemplo, una dieta rica en ácidos grasos omega 3 y 6.
Por último, González Navarro explicó que la disminución de estrés es fundamental, así como la relajación y las emociones positivas, ya que retardan el envejecimiento del cerebro. Otro de los factores esenciales es dormir adecuadamente entre 7 y 8 horas, ya que esto ayuda a reforzar lo aprendido, reparar tejidos dañados y a olvidar cosas innecesarias.
Entre los alimentos saludables para el cerebro, destacan las manzanas, el requesón, los cereales de grano entero, el orégano, plátano, espárragos, mangos y espinacas. Además, los frutos rojos, chocolate amargo, nueces atún y salmón.
Menú Saludable
Preescolar (335 Kcal.)
Enfrijoladas
2 tortillas de maíz
½ taza de frijoles molidos
60 grs. de queso panela
1 jitomate
Escolares (386 Kcal.)
Entomatado de pollo
40 gramos de pechuga de pollo
½ taza de salsa de tomate (tomate verde y cebolla)
1 cucharadita de aceite
½ taza de zanahoria picada
½ papa picada
1 taza de leche descremada
Secundaria (523 Kcal.)
Molletes con salsa pico de gallo
1 bolillo (sin migajón)
½ taza de frijoles molidos
30 gramos de queso Oaxaca
½ taza de salsa pico de gallo (1 jitomate, cilantro y cebolla)
½ taza de leche descremada
1 mandarina
