Colima, Col.- Durante estas vacaciones el sector restaurantero en la entidad podría tener un incremento entre el 12 y 18 por ciento en las ventas, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Gómez Díaz.
El empresario restaurantero precisó que las ventas incrementarán por la temporada vacacional, y también por la difusión de sitios colimeneses, como Comala que recién fue nombrado como el mejor pueblo mágico de México.
El sector que presenta, manifestó, se encuentra preparado, además que “tenemos los mismos precios, no lo hemos incrementado”; y algunos de los empresarios han contratado más personal, de un 6 a 8 por ciento más, principalmente a jóvenes que están estudiando.
“Tenemos una expectativa de que aumente e un 12 y 18 por ciento, y es trascendente, porque la sinergia de venta ha sido mejor que la del año pasado, ha habido recuperación, no como a veces se espera, pero se ha sentido la recuperación en relación con el 2011”.
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