Manzanillo.- El próximo domingo 21 de julio se llevará a cabo la primera edición del “Tahitiana Fest”, evento cuya sede será la plaza-mirador central de playa Miramar, anunció la delegada de la Secretaría de Turismo en Manzanillo, Andrea Naranjo Alcaraz.
Acompañada por Restauranteros y hoteleros de la localidad, la funcionaria estatal detalló que este festival implicará la elaboración de dicho platillo -tahitiana- integrando para su elaboración productos característicos de la localidad como sal, limón y tostadas.
Naranjo Alcaraz mencionó que dicha jornada comenzará a las 10:00 horas, aunque la inauguración oficial se efectuará en punto de las 11:00 horas de ese mismo día, con la intención de presentar un atractivo más para los visitantes en este periodo vacacional de verano.
Mario López Melín, presidente de la Asociación de Restauranteros de playa Miramar, explicó que en este certamen habrá 3 categorías: Gourmet, regional y universitarios.
“La Gourmet será para hoteleros y Restauranteros; la regional para cualquier persona que guste hacerlo y la universitaria para quienes estudien una carrera relacionada con la gastronomía”.
El empresario local apuntó que el festival repartirá premios por más de 20 mil pesos, además de que en esta ocasión se entregarán incentivos económicos a los primeros lugares de cada categoría.
“Serán 10 mil pesos para el primer lugar de la categoría Gourmet, así como 5 mil pesos para las categorías regional y universitarios”.
Una vez elaborados los platillos serán evaluados por jueces que dispondrá la Secretaría de Turismo, después serán repartidos sin costo alguno entre la concurrencia.
Cristian Caro, restaurantero del municipio, estimó que ese día podrían utilizarse hasta 200 kilogramos de pescado para la elaboración de los platillos.
Los participantes deberán llevar sus artículos o productos para cocinar sus recetas, en tanto que los organizadores obsequiarán los limones, sal de Cuyutlán y tostadas.
Ahí mismo también estuvo Arturo Sánchez, vicepresidente de la Asociación de Hoteles del Estado de Colima, entre otros.
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