Colima.- De acuerdo al informe más reciente (2 de julio) de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilo de carne de res para asar se vende hasta en 147.90 pesos en el estado de Colima.
Mientras que el kilo de carne molida de res (sirloin) cuesta hasta 139 pesos en algunos establecimientos de la entidad.
A través de un punto de acuerdo, el Congreso del Estado exhortó a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), para que realice acciones que permitan incrementar el hato ganadero de Colima y con ello mejorar los precios de la carne al consumidor final.
Al presentar el punto de acuerdo, el diputado José Verduzco Moreno señaló que la demanda en el consumo de carne entre la población del estado, principalmente la de res, se refleja en el precio que se expende al consumidor, el cual oscila alrededor de los 150 pesos el kilogramo.
Ante ese panorama, dijo que se han concertado dos reuniones de trabajo con los titulares de las áreas de ganadería de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado y de la Delegación Colima de la Sagarpa, así como con el presidente de la Unión Ganadera Regional, con el objeto de conocer el entorno que impera en la ganadería de la entidad y buscar mecanismos que la potencialicen.
El diputado priista aseguró que la producción de ganado vacuno en la entidad resulta insuficiente para garantizar el abasto del consumo local de carne, pues aunque los niveles de producción ganadera se han mantenido durante los últimos diez años, en ese periodo la población colimense ha crecido en poco más de 100 mil habitantes.
Señalo también como uno de los motivos en el alza al precio de la carne, es el alto costo que representa la producción ganadera, dado que su alimentación se compone, principalmente, de granos forrajeros, concentrados, sales minerales, complementos y forrajes.
“Por lo tanto, sí se aprecian condiciones para elevar la población del ganado para contrarrestar el precio del kilo de carne”.
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