Colima.- Este viernes 28 de noviembre dio inicio en el Museo Regional de Historia de Colima la tradicional Feria del Mezcal y su cultura.
Georgina Navarro, integrante del comité organizador, agradeció el apoyo del Ayuntamiento de Colima, la Secretaría de Cultura y el Instituto Nacional de Antropología e Historio, en el marco de la inauguración que marcó el inicio de un ciclo de conferencias con investigadores, productores y académicos.
En su segundo día de actividades habrá una muestra gastronómica acompañada de música.
Las sedes del evento son el Museo Regional de Historia de Colima y la explanada del restaurante La Burra.
El comité organizador refirió que uno de los principales objetivos de esta feria es fomentar el consumo responsable de esta bebida, además de conocer su historia y todas las referencias culturales y antropológicas de la misma.
Esta feria se conforma como un espacio festivo y de diálogo donde participan productores de mezcal, de servicios (restaurantes), casas culturales (donde se promueve la comida y bebida tradicionales de la región del Sur de Jalisco y del Estado de Colima), académicos y artistas dirigido a la comunidad en general.
Se caracteriza por ser un proyecto incluyente, heterogéneo e integrador, especialmente enfocado en la cultura milenaria del uso de la planta del mezcal y su cultura.
Derechos Reservados AFmedios
{ppgallery}galerias/af_feriademezcal2014{/ppgallery}
