Decir ¡Salud! ¿realmente da salud?

Después de un festejo merecido o no, en el que en reiteradas ocasiones se dice ¡Salud!, la pregunta es si realmente tendremos salud al siguiente día, lo más seguro es que no si nos excedimos en el consumo de bebidas embriagantes. Para ese inconveniente existen dietas que ayudan a disminuir los síntomas de la denominada ‘cruda’.

Ingerir ciertos alimentos después de un día de consumo abundante de alcohol, ayuda a ‘curártela’, apoyando el trabajo del hígado en su función depurativa. La sugerencia es la siguiente:

Desayuno

  • En lugar de café, es más conveniente una infusión o té verde suave.
  • Crema de arroz con leche y un poco de canela, o granola.

Comida y Cena

  • Cereales (arroz, pasta…) con verduras de hoja verde y de raíz.
  • Pescado blanco o almejas, con pocos guisantes (complemento proteico).
  • Después de comer, una infusión digestiva.
  • Ensalada tibia, sin aguacate, de espinacas y champiñones o de berros y espinacas.
  • Arroz caldoso con guisantes, arroz con bacalao.

Otras comidas

  • Se puede comer fruta de temporada fresca o cocida, jugos de zanahoria, de manzana, de apio.
  • El caldo que quedó de las verduras que cocieron, también lo pueden beber, será de mucha ayuda.
  • A la hora de cocinar en lugar de usar grasas o irse a comer taquitos, se sugiere cocinar al vapor, hervir o hacerlo a la plancha.

Con información de Sopitas.com

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