Colima.-La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris) mantiene un operativo de verificación a alimentos en los establecimientos del estado, principalmente en los municipios de Manzanillo, Armería y Tecomán.
El comisionado Ricardo Jiménez Herrera informó que hasta el momento se han tomado 835 muestras de alimentos en las zonas más concurridas, de las cuales 31 resultaron con observaciones.
Al respecto, los establecimientos que han tenido llamados de atención deben proporcionar a sus trabajadores un curso de manejo de alimentos, además de asegurar las medidas precautorias necesarias; en caso de que no rectifiquen sus procedimientos puede ser multados hasta por 100 salarios mínimos, incluso pueden ser suspendidos.
La campaña de verificación por temporada vacacional es realizada por 30 trabajadores que además de la inspección recaban muestreos.
Sanción en caso de estudiantes intoxicados
Sobre el caso de Banquetes San Nicolás, el funcionario comentó que actualmente está en proceso jurídico de amparo por lo que solo se ha podido sancionar por 40 mil pesos a la empresa que preparó la comida.
Jiménez Herrera espera que se dé fallo a favor del Estado en menos de dos meses y así poder sancionar a la empresa.
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