Colima.- Entrevistado por AFmedios, Sergio Contreras Ochoa, presidente en Colima de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que este año se han hecho menos reservaciones para posadas en establecimientos de la ciudad, por lo que ve complicado cerrar si quiera con la cantidad de ventas del año anterior.
“Lo mínimo que esperamos es que este año no se comporte menor que el año pasado, porque se nota que el año pasado hubo más reservaciones para posadas, para eventos en los restaurantes, y esperamos que se logre vender lo del año pasado, aunque lo veo difícil”.
El empresario atribuye esta situación a muchos factores, pero destaca que la población no está gastando, está previendo más economía.
“Y qué bueno que sea así, pero que no se deje de invertir y de consumir en nuestros negocios porque generamos bastantes empleos”.
En ese sentido, Contreras Ochoa consideró que se debe de apostar por explotar el turismo gastronómico en Colima, pues tan solo en la Zona Metropolitana de Guadalajara y Sur de Jalisco hay más de 8 millones de personas a las que se puede atraer a la entidad.
“Es un tema muy importante que tenemos que retomar todos en conjunto, estar todos en esa actitud, porque tenemos un potencial gastronómico para jalar a personas de la región”.
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