Ciudad Guzmán, Jal.- Autoridades estatales y municipales inauguraron la Primera Feria Nacional de la Birria Zapotlán el Grande 2014, que se realizará del 12 al 16 de septiembre en la Plaza Las Fuentes de este municipio.
José Luis Orozco Sanchez Aldana, presidente municipal de Zapotlán el Grande, realizó el corte de listón inaugural de este evento que reúne a 20 expositores de ocho municipios de Jalisco y de la ciudad de Querétaro, Querétaro.
Al dirigir un mensaje a la ciudadanía, el alcalde destacó que con este evento, Zapotlán vuelve a estar en la mira del estado y la nación.
«Nos comprometemos con nuestros regidores a que seguiremos haciendo este evento año con año».
En representación del gobernador de Jalisco, Aristóteles Sandoval, asistió David Hernández Pérez.
También estuvieron presentes Julio Rodrigo Gil, presidente ejecutivo de la Feria Nacional de la Birria y la Torta Ahogada A.C.; Rafael Ulises Velázquez de la Torre, presidente de la Camara Nacional de Comercio (Canaco) en Zapotlán el Grande, y presidentes municipales de la región.
Durante estos cuatro días habrá eventos artísticos, talleres infantiles, foros de conferencias, exposición fotográfica, concursos y la preparación diaria de la receta de la birria.
El martes 16 de septiembre, birrieros de la región prepararán la cazuela de birria más grande del mundo.
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