Para conmemorar el Día Nacional de la Nutrióloga y el Nutriólogo, este martes 27 de enero la Asociación de Egresados de Nutrición, perteneciente a la Federación de Egresados de la Universidad de Colima (FEUC), junto con la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Medicina, llevaron a cabo un conversatorio con destacados profesionales de la nutrición y la salud.
La inauguración estuvo a cargo de Emilio Prieto Díaz Chávez, director de la Facultad de Medicina; Carolina Venegas Ochoa, presidenta de la FEUC y Walter Serrano Moreno, presidente de la Asociación de Egresados de la Licenciatura en Nutrición.
Walter Serrano agradeció a la FEUC y la Facultad de Medicina el apoyo brindado para la realización de este evento. “Queremos que este espacio sea un lugar de encuentro, de celebración y diálogo, que nos permita fortalecer nuestro gremio y nuestra profesión como nutriólogos”.
Después agregó: “Celebro que asistan estudiantes para que comencemos a fortalecer nuestro gremio, y que sepan que éste es un punto de encuentro y que cuando terminen la carrera, no olviden que pueden continuar aportando y ayudando a nuestra sociedad”.
En este mismo sentido, Emilio Prieto, director de la Facultad de Medicina, destacó que esta fecha invita a la reflexión y a valorar “el conocimiento científico, ético, profesional y de una profunda vocación de servicio”, de quien contribuye de manera decisiva a la salud y al bienestar de la sociedad.
“Hablar de nutrición -dijo- es hablar de uno de los mayores retos de la salud pública de nuestro tiempo. Por un lado, la desnutrición severa y por el otro la obesidad, severa también. En este contexto, el nutriólogo adquiere una relevancia estratégica porque su cambio de acción se extiende más allá del ámbito clínico, se extiende a la comunidad, a la educación, la investigación y a la promoción de entornos más saludables y sostenibles. Hoy más que nunca, la nutrición es un pilar de la prevención de la atención integral para mejorar la calidad de vida de las personas y familias de todo México”.
Concluyó diciendo que, desde la Facultad de Medicina, “asumimos con firmeza este compromiso porque conocemos la responsabilidad y el esfuerzo de nuestros docentes, estudiantes y egresados de la Licenciatura en Nutrición, quienes día a día honran esta profesión con su trabajo, ética y su compromiso con la salud”.
Finalmente, Carolina Venegas felicitó a las y los nutriólogos en su día social, y reconoció que: “Nuestra salud depende de nuestra alimentación y el ejercicio de su profesión impacta en la vida de las personas. Ustedes forman parte de uno de los programas educativos más demandados dentro de la UdeC, por eso hoy, a través de la FEUC, los felicito por la primera actividad que realizan como asociación y los invito a que se sumen a las actividades que se seguirán realizando”.
Por último, se dijo segura de que “año con año se irán fortaleciendo y sumando más para conformar una red de nutriólogos. Sigan sumándose a su asociación y recuerden que la FEUC es un puente para conectar a todos sus egresados con la Universidad”.
