Colima.- Empresarios mexicanos se encuentran interesados en comenzar tours de gastronomía colimense, informó en entrevista, Walter Oldenbourg Ochoa, dirigente estatal de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco).
“Se le hizo muy interesante la gastronomía que tenemos, además de la belleza del lugar que es Colima (…) Va a iniciar con grupos para aplicarlos en Colima de esa manera, ese es un ejemplo de cómo hay otras áreas que no se han sabido explotar aquí”.
En entrevista con AFmedios, informó que en el estado se observan varias zonas con potencial para formar parte de estos tours: desde las localidades indígenas ubicadas en la zona norte del estado donde se cocina con leña, hasta los platillos de mariscos que se ofertan en la costa.
En estos tours se podría mostrar las zonas cafetaleras y de producción de quesos en Comala, los puntos de producción de chacales en Coquimatlán, los restaurantes de la zona conurbada Colima – Villa de Álvarez, y la comida a base de mariscos en Armería, Tecomán y Manzanillo.
Mediante estas actividades turísticas, que podrían comenzar a corto plazo, se pretende hacer algo similar a lo que ya ocurre en zonas como Oaxaca y Valle de Guadalupe, Baja California; donde los alimentos son un motivo de recorrido turístico.
“El turismo ya no es tan pasivo como era antes de llegar a un hotel donde te dan todo incluido y vas a la alberca y playa, a la gente le interesa interactuar más con la sociedad que visita y el entorno que le rodea, sí disfrutar de las instalaciones, pero también tener uno o dos días para disfrutar de otro tipo de actividades”.
El dirigente estatal de la Canaco adelantó que además de este caso, promoverán que más empresarios inviertan en otras áreas del turismo que están emergiendo.
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