Tecomán.- El futuro de la gastronomía nacional está en recuperar sus orígenes señaló el reconocido chef manzanillense Nico Mejía quien realizó una presentación en el festival del Sabor Tecomán 2017.
Esta demostración se basó usando productos, elementos y platillos distintivos de Colima.
«Es una oportunidad de potenciar nuestras fortalezas que son muchas… Por ello considero que esta es la oportunidad de regresar a nuestros orígenes, ese es el futuro de la gastronomía y si así se quiere ver de otros aspectos en nuestra vida cotidiana», expresó.
