Colima.- El presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Gómez Díaz, recomendó a la ciudadanía tener cuidado donde se consume alimentos, ya que si lo hacen en negocios informales están expuestos en adquirir salmonelosis y otras bacterias.
“Porque simple y sencillamente, esa gente ni se lava las manos, ni siquiera lava las verduras, el cilantro”, añadió.
La salmonelosis son infecciones producidas por microorganismos del género Salmonella, adquiridas por la ingestión de alimentos o bebidas contaminadas, y los enfermos contraen diarrea y fiebre.
De tal manera, pidió a los vendedores de alimentos que no estén regularizados que se formalicen, ya que beneficia a la comunidad, y obtienen créditos, además de que los trabajadores tendrán seguridad social y laboral.
Por otro lado, Gómez Díaz expuso que en la entidad no hay sustancias de ningún tipo en las carnes de los restaurantes, ya que el producto que se utiliza está certificado.
“Estoy en reuniones con el secretario de Salud, Agustín Lara Esqueda en ese sentido y decir que estamos de la mano con ellos, de nuestros clientes y también tuvimos el apoyo increíble con nutriólogas para poder tener en nuestros menús la tabla calórica en todos nuestros platillos”, expuso.
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