Colima.- El secretario de salud, Agustín Lara Esqueda, informó que luego de cumplir con las recomendaciones, el Cendi de Villa de Álvarez ya puede volver a brindar el servicio de alimentos a sus alumnos, pero afirmó que habrá revisiones permanentes.
El funcionario estatal dijo que la contaminación se detectó en el manejo del agua y algunos alimentos como la panela, además de explicar que las recomendaciones fueron: realizar el aseo en el área de comida con características específicas, verificar constantemente la caducidad de los alimentos y capacitar al personal de cocina.
Lara Esqueda afirmó que las revisiones a todos los Cendi del estado serán contantes para verificar que no suceda otro caso similar. En tanto, dijo que la dependencia de Salud estará al pendiente de todas las instituciones educativas en sus áreas de alimentos.
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