Colima.- Cuántos de nosotros nos servimos nuestros propios platillos o solicitamos alimentos sin fijarnos las especificaciones de éste, el equilibrio entre los grupos de alimentos es un determinante del peso.
La nutrióloga María Luisa Mendoza Ceballos, coordinadora estatal de Nutrición de Servicios de Salud del Estado de Colima, sugiere a los lectores de AFmedios revisar estos sencillos consejos, pon más atención de cómo está constituido tu platillo y verás que cuidarte es muy fácil.
1.- Vegetales fundamentales en tu platillo.
Deben constituir la mitad de tu plato, puedes usar combinaciones de ensalada fresca con verduras mixtas a la plancha o al vapor, puedes hacer ensaladas con frutas que den sabores dulces y siempre y cuando consumas aderezos o vinagretas no más de una cucharadita, tendrás una combinación deliciosa y saludable.
2.- Alimentos de Origen Animal consúmelo en porciones pequeñas.
Deben constituir una cuarta parte de tu platillo, o lo equivalente a la palma de tu mano, dando mayor prioridad en consumo al pescado sobre el resto de carnes procurando que estén libres de grasas.
Si lo que optamos son proteínas de origen vegetal, la soya es una excelente opción.
3.- Cereales son necesarios para aportarnos energía
Una cuarta parte del platillo deberán ser pastas o arroz prefiriendo integrales o algún tubérculo como la papa, cuando vamos a incluir tortilla o pan se debe omitir llenar esta parte del plato de lo contrario se estaría duplicando este grupo de alimentos.
4.-Beber ¡Agua simple!
Aunque nuestro platillo esté en perfecto equilibrio sino elegimos la bebida adecuada, estaremos cometiendo errores que pueden afectar nuestro peso, la única bebida y que debe constituir fundamentalmente la compañía de nuestros platillos es el agua simple.
Planea tus alimentos, sírvete únicamente un solo platillo y cuida el contenido de tu plato, busca el equilibrio! Mantente en tu peso correcto y óptimo estado.
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