La buena temporada que se está dando en el sector restaurantero se prolongará más allá de la época vacacional decembrina, lo que permitirá a dicho sector recuperarse malas ventas.
La tendencia que se está sintiendo en el área restaurantera, de acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurante y Alimentos condimentados (Canirac), Juan Carlos Gómez Díaz, permitirá al sector tener la buena racha hasta el mes de febrero.
Las estadísticas, dijo, señalan que una vez que repuntan las ventas con la temporada vacacional, el movimiento en el sector no se detiene hasta ya pasado el mes de febrero, lo que da esperanza, aunque aclaró que en enero les va muy bien, “en febrero por el día del amor y la verdad estoy contento porque ya repuntaron las ventas y permanecerá hasta cerca del 20 de febrero”.
Hasta el momento el informe del sector indica que los establecimientos comerciales están llenos.
Las buenas ventas que se está generando al cierre del año, provocará que el sector se recupere de la mala racha que se tuvo a lo largo del año, por lo que enfatizó que están preparados para atender a los turistas que ya han comenzado a llegar a la entidad.
No obstante lo anterior, dijo que existe un acuerdo con los propietarios de este tipo de comercios en la entidad para que no incrementen el costo de los productos por aprovechar esta buena racha.
También, el empresario resaltó la capacitación que han tenido lo integrantes a la Canirac, buscando retener a los clientes además de invitar a los turistas a regresar al estado.
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