Incluir una mayor cantidad de fibras en la alimentación trae grandes beneficios a la salud, ya que los adultos jóvenes y la gente de mediana edad con este sano hábito tienen un riesgo mucho menor de desarrollar enfermedades cardiovasculares, concluyó una nueva investigación.
“Se sabe desde hace tiempo que las dietas ricas en fibras ayudan a las personas a perder peso, bajar el colesterol y mejorar la hipertensión. Los resultados de este estudio tienen sentido ya que el peso, el colesterol y la presión arterial son factores de riesgo importantes para la salud cardiovascular”, dijo Donald Lloyd-Jones, uno de los autores.
Las enfermedades cardiovasculares
Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte a nivel mundial. Estas patologías, que afectan al corazón y los vasos sanguíneos, son principalmente causadas por factores de riesgo prevenibles, como el tabaco, la vida sedentaria y la mala alimentación.
Hay varios tipos de enfermedades cardiovasculares, como la cardiopatía coronaria (que afecta los vasos sanguíneos que irrigan al corazón), el accidente cerebrovascular (que ocurre cuando la sangre deja de llegar a una parte del cerebro) y la arteriopatía periférica (que afecta los vasos que irrigan las piernas y brazos), entre muchas otras.
Fibra para el corazón
Los autores trabajaron con 11 mil adultos de 20 a 79 años de edad. Averiguaron su ingesta diaria de fibras y analizaron su historia clínica y salud actual, teniendo en cuenta diversos índices de riesgo cardiovascular.
“Los resultados son muy sorprendentes. Los jóvenes de 20 a 39 años de edad y los adultos de 40 a 59 años con la mayor ingesta de fibras mostraron una importante diferencia a su favor en el riesgo de patologías cardiovasculares, en comparación con los que menos fibras consumían”, dijo Hongyan Ning, otro de los autores.
En el caso de los voluntarios de 60 a 79 años de edad, la fibra en la alimentación no se asoció de manera significativa a una reducción en el peligro de las enfermedades cardiovasculares. Ning cree que esto podría deberse a que las fibras en la dieta requieren mucho tiempo para hacer efecto en la salud, y muchos adultos mayores ya desarrollaron factores de riesgo fuertes antes de comenzar a comer más fibras.
Por ese motivo, el especialista dijo que el momento ideal para incorporar las fibras en las comidas diarias es en la juventud y la mediana edad.
Con información de NeoMundo
