El presidente de la Canirac Colima, Juan Carlos Gómez Díaz señaló que en Colima el sector restaurantero ofrece servicios de calidad y un plus será el que los menús incluyan la tabla calórica.
“(Se ofrecen) servicios de primera, con menús de primera, Colima es el único estado del país que tenemos la tabla calórica en los menús, nadie lo tiene más que Colima, lo estamos por terminar en la mayor parte de los negocios afiliados a Canirac y esto habla muy bien de los restauranteros porque le están ofreciendo al cliente que sepa exactamente qué es lo que come”, añadió.
Señaló que en este año han repuntado las ventas, “si se comparan con el año pasado, bueno, estamos en la gloria ahorita”.
Recordó que el año antepasado (2009), “con lo de influenza nos dieron una descalabrada increíble, ahorita las cosas van muy bien, los fines de semana viene muchísima gente de fuera y bueno, en esta temporada vacacional, en este fin de semana que pasó ya se vio el repunte de un 25 por ciento más de venta y le calculo que en toda la temporada vacacional vamos a tener en forma permanente entre semana un 80 por ciento de ocupación y los fines de semana el 100 por ciento”.
Dijo que este repunte en las ventas es muy bueno porque realmente, “este año pasado (2010) “estuvo un poquito (mal por) la recesión y el año pasado con lo de la influenza nos descalabró muchísimo, ahorita es muy bueno para los restauranteros porque vendríamos a recuperar algo de lo mucho que se ha perdido”.
Mencionó que en esta temporada vacacional los restaurantes, entre semana tendrán una ocupación entre un 80 u 85 por ciento y el fin de semana,” primero Dios vamos a estar llenos”.
“La gente está viniendo a la parte norte del Estado, tenemos lugares y pueblos hermosísimos, la gente está viniendo a quedarse aquí a la ciudad, en Villa de Alvarez, en Colima, las cosas han cambiado mucho”, agregó.
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