Colima.- Durante las fiestas decembrinas es importante cuidar nuestra alimentación y procurar balancear nuestros alimentos. Dependiendo el sexo, peso, edad, altura y actividad física, se puede medir las calorías que el cuerpo necesita para realizar sus actividades diarias.
Si tomamos en cuenta los datos de la encuesta intercensal de 2015 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía(INEGI), el mexicano promedio tiene 26 años: los hombres miden 1.64 metros y pesan 74.8 kilogramos, mientras que las mujeres miden 1.58 metros y pesan 68.7 kilogramos.
Con base en estos datos, y suponiendo que los mexicanos promedio realizan un ejercicio ligero de uno a tres días de la semana, el calculador de calorías del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) arroja un resultado de 2 mil 266 calorías por día para los hombres y mil 902 calorías para las mujeres.
Sin embargo, Alejandra Oropeza Colmer, coordinadora del Área de Nutrición de la Clínica de Obesidad y Diabetes del Hospital General de México, indicó que el organismo sólo requiere de mil 800 calorías por día.
Oropeza Colmer recomendó a la población medirse en las porciones de alimentos, combinar las carnes con ensalada de verduras verdes y evitar bebidas azucaradas como refrescos y jugos.
Por su parte, la Secretaría de Salud recomienda preparar los alimentos como habitualmente se hace, cuidar el tamaño de las porciones de los alimentos, utilizar platos pequeños, comer algo ligero antes de llegar a un festejo, como fruta fresca o verdura para evitar llegar con mucho apetito, cuidar el consumo excesivo de grasas, como frituras, empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla y tostadas fritas; elegir carnes con bajo contenido en grasas como: pollo, pulpa de res y cerdo, además de evitar la carne con grasa visible, así como el chicharrón, el chorizo y tocino.
Recuerda llenar la mitad del plato con ensalada o verduras, una cuarta parte con cereales y el resto con las leguminosas o carnes como indica el Plato del Bien Comer de la Secretaría de Salud.
A continuación te ponemos una lista de alimentos, que probablemente encontrarás en la cena de Navidad, con su contenido calórico para que puedas medir la cantidad de calorías que consumirás. Recuerda que las calorías son una unidad de energía, así que siempre podrás hacer mucho ejercicio para contrarrestar algunos excesos.
Entradas
- Pasta con queso 100 gr 203 kcal
- Pan blanco 100 gr 266 kcal
- Tortilla de maíz 100 gr 218 kcal
Ensaladas
- César 100 gr 170 kcal
- Verduras mixtas 100 gr 10 kcal
- Papas 100 gr 143 kcal
Platos fuertes
- Pechuga de pavo 2 rebanadas 40 kcal
- Bistec de res 30 gr 40 kcal
- Pechuga de pollo azada 30 gr 40 kca
- Falda o pierna de cerdo 40 gr 55 kcal
- Carne de cerdo molida 100 gr 263
(Recuerda agregar las calorías de los acompañantes, verduras o sazonadores de cada platillo)
Bebidas
- Cerveza normal 355 ml 153 kcal
- Cerveza ligera 350 ml 103 kcal
- Vino 150 ml 124 kcal
- Ponche de frutas 240 ml 114 kcal
- Refresco 350 ml 140
- Refresco ligero 350 ml 4 kcal
- Refresco de cola 355 ml 136 kcal
- Alcohol: varía entre 100 y 200 kcal por 100 ml según el tipo (combinar con agua simple o mineral, evitar los refrescos)
- Vino (blanco, tinto): 150 ml 124 kcal (tienen antio antioxidantes, flavonoides y resveratrol)
Opción para diabéticos
Bacalao a la vizcaína: aporta ácidos grasos insaturados si se prepara con verduras.
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