CDMX.- El precio del jitomate en México muestra una tendencia a la baja durante las últimas semanas, luego de la puesta en marcha de un acuerdo que involucra a productores, distribuidores, comercializadores y cadenas de autoservicio de distintas regiones del país.
De acuerdo con datos difundidos por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio promedio nacional del jitomate se ubicó en 47.68 pesos por kilogramo, una reducción cercana al 17 por ciento respecto a las tres semanas previas, cuando el producto alcanzaba un promedio de 57.22 pesos por kilo.
La disminución ocurre tras la firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, suscrito el pasado 3 de junio con la participación de productores de 18 estados, centrales de abasto y empresas del sector comercial.
Según la información oficial, actualmente el precio del jitomate puede encontrarse entre 30.31 y 50.71 pesos por kilogramo, dependiendo de la región y del establecimiento donde se adquiera.
Las centrales de abasto continúan ofreciendo los precios más bajos. En promedio, el kilogramo se comercializa en 30.31 pesos, mientras que en la Central de Abasto de la Ciudad de México se reportó esta semana un precio de hasta 19 pesos por kilo para el jitomate saladet.
La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, señaló que el acuerdo busca generar mejores condiciones de organización en la cadena productiva y comercial del jitomate.
Por su parte, el procurador federal del consumidor, Iván Escalante Ruiz, indicó que los monitoreos realizados a nivel nacional muestran una reducción sostenida en el precio promedio del producto durante las últimas semanas.
El jitomate es uno de los alimentos más consumidos en el país y forma parte de los productos incluidos dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), por lo que su comportamiento tiene impacto directo en el gasto de los hogares mexicanos.
Las autoridades federales señalaron que continuarán monitoreando la evolución de los precios y recomendaron a los consumidores comparar costos entre distintos establecimientos para encontrar las opciones más accesibles.
