Alumnos de la Utem buscarán romper récord Guinness en elaboración de ceviche

Manzanillo.- Alrededor de mil 300 alumnos de la Universidad Tecnológica de Manzanillo (Utem) pretenden romper el récord Guinness de elaboración de ceviche Colimense confirmó el rector de la institución, Humberto Uribe.

Esto será el próximo viernes 14 de abril, cuando intenten preparar 11.5 toneladas de ceviche.

En conferencia de prensa, presidida por el gobernador Ignacio Peralta Sánchez y la alcaldesa Gabriela Benavides Cobos, el representante de la Utem informó que está actividad tendrá como sede la avenida Lázaro Cárdenas de Las Brisas en la que tomarán parte estudiantes de las 7 carreras de la Institución.

Agradeció el apoyo de las autoridades puesto que con ello no solo se promoverá la imagen de la ciudad sino también se fomentará la adecuada preparación de sus estudiantes.

La alumna Reyna Olivar López mencionó que el ceviche será de atún mismo que donarán empresas como Marindustrias; explicó que cada área se encargará de una tarea específica por lo que mientras los alumnos de Gastronomía cocinarán este platillo los de Logística asumirán la responsabilidad de la distribución.

Los de Química del Higiene en el proceso de elaboración, Mantenimiento de la Seguridad industrial.

Los de Informática en registrar evidencias del récord, contabilidad de la aplicación del recurso disponible y los de Energías Renovables el pesaje.

Olivar López citó que el ceviche será preparado en un sitio que se acondicionará especialmente para la ocasión en Las Brisas y posteriormente será servido a quienes acudan a la cita; más aún detalló que parte del alimento será posteriormente distribuido en forma higiénica y segura en 7 municipios de la entidad.

Trascendió que la validación como récord Guinness tendrá un costo de 15 mil dólares.

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