Colima.- Como parte de las actividades por el quinto aniversario del Centro de Investigación en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN), en el Centro Universitario del Sur de la Universidad de Guadalajara, Adolfo Espinoza de los Monteros Rodríguez, académico del Centro Universitario de la Costa, impartió este jueves 25 de agosto la conferencia “¿Existe un derecho fundamental a la alimentación? Marco jurídico nacional e internacional”.
Adolfo de los Monteros mencionó que las diferentes normas que garantizan el Estado de derecho deben ser acordes a los tratados internacionales que adopta el país, y que el Estado no puede otorgar o erradicar “a diestra y siniestra” los derechos y garantías, ya que se faltaría a las obligaciones acordadas.
De esta manera, explicó, el derecho a la alimentación está vinculado a otros, como el de la salud y la vivienda, pero no depende de éstos, aunque a veces haya cierta relación de un derecho para hacer valer otro, por lo que es primordial que ambos derechos se hagan efectivos por separado.
Reflexionó también sobre las políticas públicas para el abatimiento de la desnutrición que otorgan alimentos sin estudiar ni conocer los hábitos alimenticios de las regiones o comunidades, y que con el paso del tiempo agotan la desnutrición pero generan sobrepeso, “haciendo de un problema, otro”. BP.
