Se asan en el comal los chiles y se remojan en agua caliente durante media hora, se desvenan, se limpia, se muelen y cuelan.
Caliente en una sartén gruesa la mantequilla y fría en ella los camarones con el ajo, sal, pimienta, durante 4 minutitos o a que tome su color rosa característico. Se les añade el tequila, se flamean y al apagarse el fuego se agrega el chile molido y el jugo de limón dejándose cocinar tapados durante 15 minutos a fuego lento…
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