Esta semana, con el objetivo de dar a conocer los programas educativos, proyectos de investigación y de prácticas enfocadas a las áreas de desarrollo turístico y gastronómico, personal de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Colima, ubicada en Manzanillo, sostuvo un encuentro con el subsecretario de Turismo de Colima, Jorge Padilla Castillo.
La reunión estuvo encabezada por Adelaida Silvestre Campos, directora del plantel; Ana María Gallardo, delegada en Manzanillo, y por Carlos Ramírez Vuelvas, coordinador General de Extensión de la Universidad.
Durante el encuentro, Ana María Gallardo, en representación del rector Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño, celebró la iniciativa y coincidencia sobre las líneas de encuentro entre ambas instituciones, las cuales son provechosas para el proyecto institucional actual, y resaltó que “compartir proyectos con el actual gobierno detonará acciones de impacto para Colima”.
De igual forma, Carlos Ramírez manifestó que, para el desarrollo y alcance de objetivos, además del conocimiento que genera la UdeC, la apuesta del actual periodo rectoral es tener este diálogo con el sector para que pueda decir hacia dónde deberíamos orientar la investigación: “Es importante el análisis y reflexión de la academia sobre estos temas, y sobre todo que la vinculación de la UdeC debe ser de ida y vuelta para sumar esfuerzos e impactar en la comunidad”.
Por su parte, Jorge Padilla Castillo expresó que es una buena oportunidad trabajar con la Universidad “porque ha faltado fortalecer la alianza, ya que el conocimiento y los investigadores están aquí”; por lo tanto, continuó, “nos estamos perdiendo el conocimiento actual del territorio para generar proyectos que impacten de manera positiva en la cadena de valores del turismo”.
Por último, agregó que hay coincidencia en las visiones y está interesado en conocer todo el inventario de proyectos en el tema de turismo y desarrollo para el municipio que se proyectan desde el plantel, así como las aportaciones de los académicos para solucionar las necesidades de Manzanillo.
En la reunión estuvieron presentes Carlos Benavides, jefe de carrera de Gestión turística y responsable de extensión; Carmen Sánchez, jefa de carrera de gastronomía; Norma Hernández, responsable prácticas intersemestrales, gestión turística y seguimiento de egresados; Martha Sánchez, de educación continua del plantel; Paulina Cárdenas, de prácticas profesionales del plantel; Itzel Sosa, y Nuchnudee Chaisatit, profesora, y Mayreni Ortega, directora de desarrollo.
