COLIMA.- El Gobierno del Estado de Colima, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Rural (Subseder), llevó a cabo una reunión de trabajo con las áreas involucradas en el control e inspección de engordadoras, rastros, centros de matanza y carnicerías, para conjuntar esfuerzos y supervisar que no se apliquen productos químicos en el proceso de engorda de animales.
Teniendo como objetivo privilegiar la salud de la población consumidora de carne, la dependencia estatal, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris), Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Laboratorio Estatal de Salud Pública y Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Colima, generaron una minuta de trabajo, que establece las acciones preventivas que se realizarán en la entidad para identificar cualquier brote que pongan en riesgo la salud de las personas, así como la sanidad e inocuidad de los animales.
En atención a las instrucciones de la gobernadora de Colima, Indira Vizcaíno Silva, la Subseder a través de la Jefatura de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, también acordó intercambiar información con las demás instituciones, a fin de actualizar los padrones de engordadores de ganado, rastros públicos y privados y centros de matanza.
