JALISCO.- Con la mira puesta en fortalecer el liderazgo gastronómico de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, Gobernador del Estado, recibió la estafeta de la Guía México Gastronómico– Los 250 MX, un evento clave que posiciona al estado como punto de encuentro del talento culinario nacional hacia 2027.
El pase de estafeta reunió a representantes de la industria restaurantera y confirmó a Jalisco como anfitrión de los principales encuentros gastronómicos del país en el marco de 2027, declarado Año de la Gastronomía en la entidad.
La Guía México Gastronómico– Los 250 Restaurantes, creada bajo la dirección de Claudio Poblete junto a Culinaria Mexicana, reconoce cada año a los 250 mejores restaurantes de México mediante una curaduría de expertos, con más del 60 por ciento ubicados fuera de la Ciudad de México.
Su impacto incluye más de 50 millones de pesos en derrama económica y más de 20 millones de impactos digitales, lo que la consolida como una plataforma clave para el turismo gastronómico y la proyección internacional de México.
“Este tipo de eventos nos dimensiona la importancia que tiene el que se pueda difundir, a nivel nacional e internacional, la grandeza de la gastronomía que tenemos en Jalisco”, afirmó el mandatario estatal.
El Gobernador del Estado destacó la importancia del sector turismo para la economía de Jalisco, que aporta cerca de 10 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), por lo que es una parte fundamental para el desarrollo económico en la entidad.
Expresó que Jalisco está apostando por la diversidad turística, al contar con turismo de negocios, vacacional, turismo religioso y se suma el turismo gastronómico.
El Mundial de Fútbol será una oportunidad para destacar la gastronomía local y la hospitalidad que se cuenta en el estado, de primer nivel y que compite con las mejores ciudades de México y el mundo.
“Claro que el Mundial será fundamental, y que nuestros visitantes van a poder ir a degustar la gran cantidad de extraordinarios restaurantes que tenemos en el Área Metropolitana de Guadalajara, en Puerto Vallarta y muchas otras partes”, compartió el Gobernador del Estado.
Lemus Navarro, indicó que Jalisco es una capital regional del entretenimiento, por lo que llamó a seguir posicionando al Área Metropolitana de Guadalajara, Puerto Vallarta y el estado como un atractivo destacado a nivel mundial.
“Eso es lo que somos, porque Jalisco, además, representa a México en el mundo”, señaló.
El relevo abre paso al posicionamiento de Guadalajara como sede del “Fin de Semana Gastronómico 2027”, una plataforma que incide en distintos sectores productivos al detonar actividad en el campo, la logística y la formación profesional.
Con la estafeta recibida desde Puebla, Jalisco se suma a una visión que impulsa la proyección de las cocinas regionales y el reconocimiento del talento en todo el territorio nacional.
La guía tiene un alcance de más de 100 mil ejemplares distribuidos y se complementa con el “Fin de Semana Gastronómico”, que reúne a más de 750 líderes, 100 medios especializados y 25 marcas globales.
