COLIMA.- Con una producción histórica de 55 mil 612 toneladas de sal, la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima celebró el tradicional festejo de «El Acabo», con el que concluye oficialmente la zafra 2026. Durante el evento, los directivos de la cooperativa destacaron que el récord alcanzado es resultado del esfuerzo de cientos de familias y advirtieron que, debido a la creciente demanda, el próximo año deberán iniciar la cosecha antes de lo habitual.
En entrevista con AFmedios, el secretario de la cooperativa, Luis Miguel Valdovino Cernas, informó que la producción de este año superó ampliamente la del ciclo anterior, cuando se obtuvieron 47 mil toneladas.
«Hoy concluimos una etapa importante. Logramos 55 mil 612 toneladas, rompimos el récord del año pasado y ahora estamos celebrando ‘El Acabo’, que representa el último viaje de sal y el reconocimiento al esfuerzo de todos los compañeros», expresó.
Esta celebración reúne a socios, medieros, paleros, camioneros y trabajadores que participaron en la zafra, con una convivencia en la que comparten alimentos, música y rifas como una forma de agradecer el trabajo realizado.
Aunque la cooperativa alcanzó cifras históricas, Valdovino Cernas reconoció que la producción no será suficiente para abastecer la demanda actual.
«Sí va a faltar sal. Tenemos que romper otro récord porque cada vez se requieren más toneladas para atender las ventas», comentó.
Por ello, adelantó que la próxima temporada comenzará antes. Si este año las labores iniciaron el 20 de enero, para 2027 buscarán arrancar desde principios de enero, además de ampliar las áreas de trabajo y la infraestructura para incrementar la capacidad de producción.
La Sal de La Herradura llega a Estados Unidos y prepara su entrada a Canadá
El secretario destacó que la Sal de La Herradura continúa posicionándose como uno de los productos más reconocidos del estado.
«Ya estamos llegando a Estados Unidos y próximamente comenzaremos a enviar a Canadá. Nuestra sal está siendo muy bien aceptada y eso nos tiene muy contentos», señaló.
No obstante, reconoció que para seguir creciendo requieren invertir en maquinaria, principalmente en un remontador de sal, equipo indispensable para agilizar las labores de carga y manejo del producto.
Valdovino Cernas destacó que el trabajo salinero sigue siendo una tradición familiar que ha pasado de generación en generación.
«No es un negocio solamente, es una tradición familiar. Aquí trabajan familias completas y muchos de nosotros prácticamente nacimos entre las salinas», comentó.
Luego de cumplir recientemente cien años de historia, dijo que el siguiente reto es consolidar las bases para garantizar otros cien años de vida para la cooperativa.
Preocupa posible impacto de proyectos portuarios
Durante la entrevista también se manifestó la preocupación de la organización por los proyectos de expansión portuaria que podrían afectar la actividad salinera.
«Aún no nos han explicado bien si habrá afectaciones con el tema del puerto y mientras no exista claridad seguimos defendiendo nuestro patrimonio», afirmó.
«Ahora toca vender la producción»: presidente de la cooperativa
Por su parte, el presidente de la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima, Luis Miguel Ramos Lugo, señaló que tras concluir la zafra comienza otra etapa igual de importante: la comercialización de la producción.
«Ya nos quitamos la presión de la zafra. Toda la sal está resguardada en bodega y ahora viene el tiempo de festejar un poco, descansar y administrativamente seguir trabajando para venderla», expresó.
Reveló que la respuesta del mercado ha sido histórica, ya que incluso antes de concluir la temporada ya se habían concretado ventas por alrededor de 20 a 22 mil toneladas.
Tan solo un día antes del festejo, dijo, se cerró un contrato por 4 mil 500 toneladas con uno de sus principales clientes.
«Fue una zafra histórica, pero también las ventas están siendo históricas. Nos da mucho gusto que la Sal de La Herradura tenga tanta demanda», destacó.
Próximo año iniciarán antes la zafra
El dirigente explicó que tradicionalmente la cooperativa iniciaba una nueva temporada con un inventario de entre 20 y 25 mil toneladas en bodega; sin embargo, este año prácticamente agotaron sus existencias debido al crecimiento de la demanda.
«Eso nos obliga a adelantar nuevamente las fechas de producción. Son problemas que nos da gusto tener porque significan que nuestros clientes siguen confiando en nosotros», comentó.
Ramos Lugo señaló que alrededor de 550 familias dependen directamente de la producción salinera, por lo que mantener el crecimiento representa estabilidad económica para cientos de trabajadores.
Finalmente, el presidente agradeció el respaldo de los clientes y de los medios de comunicación, quienes, dijo, han contribuido a fortalecer la presencia de la cooperativa.
«Gracias a los medios por la difusión y gracias a nuestros clientes por su confianza. Desgraciadamente el apoyo gubernamental ha sido muy poco, pero seguimos adelante defendiendo nuestro patrimonio y trabajando para que esta actividad continúe por muchas generaciones más», concluyó.
El festejo de «El Acabo» reunió a socios, trabajadores y sus familias en una jornada de convivencia que incluyó comida, música y rifas, marcando el cierre oficial de la zafra 2026 y el inicio de los preparativos para una nueva temporada que, debido a la creciente demanda, comenzará antes de lo acostumbrado.
