Manzanillo.- Los empresarios restauranteros están preocupados por el alza en insumos como el gas, aspecto que ha llevado a algunos de ellos a incrementar precios de sus productos admitió el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tecomán, Ricardo Medina González.
Entrevistado al respecto el también integrante de la cámara estatal admitió que tanto el aumento de combustibles como del gas les impacta directamente en sus gastos de operación ya que la mayor parte de los insumos para sus establecimientos requieren de traslado vehicular y parte de sus afiliados tienen la modalidad de venta a domicilio.
Luego de ello sostuvo que al momento no se ha planteado una estrategia común para afrontar esta situación aunque será un tema, adelantó, que tendrá que ser analizado por el gremio a nivel estado y por cada municipio.
«Y mira que habíamos tenido un buen cierre de año, hubo una recuperación importante luego de un 2016 bastante complicado para los restauranteros de Tecomán y ahora nos topamos con esta realidad… Nos queda ahora buscar alternativas y estrategias en común para que el cliente no absorba los incrementos y claro que nosotros tampoco perdamos».
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