Ciudad de México.- La acuaponía consiste en la crianza de animales acuáticos mientras se cultivan plantas en un mismo espacio y al mismo tiempo, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
Esta práctica se deriva de la acuicultura, que es la producción de organismos acuáticos, y de la hidroponia, que es la producción de plantas sin suelo.
Los desechos de los peces, ricos en nutrientes, son utilizados como fertilizante para las plantas cuyas raíces purifican el agua al retirar dichos nutrientes.
Los estanques donde se colocan los peces pueden ser adaptaros a pequeña o gran escala, e inclusive se pueden implementar en azoteas.
La fertilización de las plantas es orgánica ya que se realiza con los desechos de los peces, reduciendo la contaminación y aumentando la eficiencia del agua.
La acuaponía permite ahorrar hasta 90 por ciento de agua en relación a la agricultura convencional y mantiene un equilibrio entre la producción de vegetales y la cría de animales, reduciendo el impacto en el medio ambiente.
Reduce los costos de producción ya que aprovecha de manera eficiente los recursos y diversifica el origen de los ingresos financieros.
El pez más utilizado en la acuaponía es la tilapia ya que es muy resistente y capaz de soportar altas densidades de población; en cuanto a plantas, la lechuga, espinaca y albahaca pueden establecerse en sistemas acuapónicos sencillos. BP
