Jalisco.- El Municipio de San Pedro Tlaquepaque se ha consolidado como el principal productor de pasto en rollo de México, con una producción anual de mil 500 toneladas, resultado de la actividad agrícola que se desarrolla en nueve ejidos del municipio.
La producción se concentra en alrededor de 500 hectáreas y abastece a distintos puntos del país.
El subdirector de Desarrollo Agropecuario de Tlaquepaque, Juan Pablo Santana Moya, explicó que las condiciones del suelo, particularmente su composición arenosa, favorecen la elaboración y conservación de los rollos de pasto.
“Aquí lo que nos ayuda a nosotros es el tipo de suelo que tenemos, que es arenoso. Entonces tú haces el rollo de pasto y no se deshace, lo que en otro tipo de suelos no se podría hacer. Por eso nosotros somos número uno en ese sentido, por la facilidad que se tiene para hacer el rollo”, explicó.
El funcionario detalló que en las 500 hectáreas destinadas a esta actividad se realizan tres cosechas al año, lo que permite alcanzar la producción estimada de mil 500 toneladas. Actualmente, alrededor de 30 productores participan en esta actividad, principalmente en los ejidos de Santa Anita, La Calerilla, Toluquilla y Las Pomas.
El pasto producido en Tlaquepaque no se limita al mercado local, pues es comercializado en diferentes estados de la República y utilizado, entre otros espacios, en hoteles y áreas que requieren este tipo de superficie. Santana Moya señaló que el liderazgo del municipio también está relacionado con la experiencia de los productores y la vocación agrícola de sus comunidades, donde además se cultivan hortalizas, maíz, camote, higos y girasoles, entre otros productos destinados al mercado nacional.
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