MICHOACÁN.- El aguacate Hass producido en la Franja Aguacatera de Michoacán cuenta oficialmente con una protección legal que reconoce y salvaguarda su origen, calidad y proceso de producción, luego de que el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicara la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica «Aguacate Franja Michoacán».
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que este reconocimiento representa un blindaje jurídico y comercial para el fruto cultivado en 31 municipios michoacanos, al garantizar que su producción, empaque, etiquetado y comercialización cumplan con estándares específicos que certifican sus características únicas.
La dependencia destacó que México es el principal productor de aguacate a nivel mundial, al aportar el 28 por ciento de la producción global, mientras que Michoacán concentra cerca del 75 por ciento del llamado «oro verde» que se cultiva en el país.
Los municipios beneficiados con esta Indicación Geográfica son Acuitzio, Apatzingán, Ario, Cotija, Charapan, Erongarícuaro, Jiménez, Madero, Morelia, Nuevo Parangaricutiro, Parácuaro, Pátzcuaro, Peribán, Purépero, Quiroga, Los Reyes, Salvador Escalante, Tacámbaro, Tancítaro, Tangamandapio, Tangancícuaro, Taretan, Tingambato, Tingüindín, Tocumbo, Turicato, Tuxpan, Uruapan, Zacapu, Ziracuaretiro y Zitácuaro.
La nueva figura de protección también regula cada etapa del proceso productivo, desde la cosecha manual del fruto hasta su traslado, empaque, clasificación y distribución en los mercados nacional e internacional, con el objetivo de preservar su calidad y autenticidad.
Además de su importancia económica, la Secretaría recordó que el aguacate destaca por su alto valor nutricional, ya que aporta grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales que favorecen la salud cardiovascular, el control glucémico y el funcionamiento del sistema digestivo.
De acuerdo con cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (DGSIAP), durante 2024 México produjo dos millones 761 mil 327 toneladas de aguacate en una superficie de 263 mil 212 hectáreas, con un valor superior a los 56 mil 975 millones de pesos. En ese mismo año, las exportaciones alcanzaron un millón 263 mil 405 toneladas, con un valor de tres mil 912 millones de dólares, teniendo como principales destinos Estados Unidos, Canadá, Japón, El Salvador y Honduras.
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