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Tiempo de ‘Fresear’

Colima.- La fresa se distingue por ser una fruta pequeña pero de gran sabor, y en los meses de marzo a julio se ve con mayor frecuencia en los mercados.

El periodo de cosecha de la fresa en México, varía de una entidad a otra; el estado de Baja California y Guanajuato, levantan su cosecha a partir del mes de enero; Guanajuato concluye en julio y Baja California en agosto.

Michoacán y el estado de México tienen el mismo periodo de cosecha, entre los meses de noviembre a junio. Sin embargo, es
importante mencionar que en Michoacán, utilizando la tecnología del macro túnel la producción se prolonga hasta el mes de agosto.

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